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Description
九州大分縣產 – 日本原木栽培冬菇禮盒 – 原木栽培 禮盒裝 62g
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- 花菇淨重: 62g
食用方法:
浸水後，即可用於烹調各樣菜色。
如蒸、烤、燉及油炸。
濃稠多汁的質地在口腔中蔓延開來。
*建議使用前浸一整天水後先烹調。
*請避免在陽光直射及高溫多濕的環境下保存。
*花菇大小及顏色會因應天氣生長而有不同，每隻大小約5cm，所有商品以實物為準。
眾所周知九州係日本出產冬菇最多嘅地方，大分縣、宮崎縣及熊本縣，呢三個縣所出產嘅冬菇更加係全日本超過六成半嘅產量，當中以大分縣生產量最多（2023年數據達838.3噸）。
大分縣嘅天白花菇係採用天然方法原木栽培，經驗豐富嘅種菇達人會先喺森林採伐天然的，木材，而佢哋一般只會採用樹齢達15～25年嘅廣葉樹，將佢哋斬成一段段嘅小木段，然後風乾大約一至兩個月。及後會喺天然木段上鑽窿，然後用人手將冬菇苗（別名：菌絲）植入呢啲木段入邊以培植冬菇。
培植冬菇嘅環境一般都係原始森林呢一類比較陰涼嘅地方，但係同時要有適量嘅陽光。所以喺樹林或竹林，能夠有陽光照射到嘅空地就最適合不過。因為呢個環境會令冬菇苗種慢慢吸收木材營養，繼而長成冬菇。冬菇苗喺自然環境下一般要等兩年，先會進行首次採摘。由於並無使用人工化學肥料，選用嘅木材都係優質，而且天然，所以種出嚟嘅冬菇格外優質、美味。冬菇達人喺採摘冬菇之後，馬上就會進行遠紅外線乾燥工序，目的係令到冬菇可以保留原始嘅香氣。
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